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Nebbiolando
Barolo Classico docg 2019 Aurelio Settimo
Barolo Classico docg 2019 Aurelio Settimo
Prezzo di listino
€45,00 EUR
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- BAROLO CLASSICO DOCG 2019. AURELIO SETTIMO
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Uve: Nebbiolo 100% - Annata: 2019 - Gradazione alcolica: 14,5%
- Denominazione: Docg Barolo, La Morra. Langhe - Barolo. Piemonte
- Vigneto: Rocche Dell'Annunziata e altri
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Formato: Bottiglia 0,75 lt
- Affinamento: in grandi botti di rovere francese
- Descrizione: L'eleganza del Nebbiolo si esprime compiutamente in questo Barolo che troviamo all'apice della produzione di Tiziana Settimo. I vigneti di Aurelio Settimo sono tra i migliori per esposizione e terroir della sottozona dell'Annunziata di La Morra. Sentori tipici sono le note floreali di rose appassite con sbuffi di mineralità corroborate da dolci note speziate di tabacco dolce e radice di liquirizia.
- Abbinamenti: Vino sontuoso che si esalta con i piatti della tradizione ma grazie ai tannini setosi. Si esalta con le carni in umido stracotte, con la selvaggina di piuma e di pelo e i formaggi stagionati.
- Potenziale evolutivo: Grande annata dal lungo spettro olfattivo, si esprime al meglio in affinamento.
- Riconoscimenti: Premiato con la menzione "Grappolo D'Oro" nella guida Il Nebbiolo di Riserva Grande Academy
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La Cantina: La tradizione dei grandi vini di Langa. L’Azienda Artigianale Aurelio Settimo lavora nel solco della tradizione fin dai suoi esordi nel 1943. L'azienda è condotto oggi che porta avanti il protocollo della "Lotta integrata" nel pieno rispetto del territorio e del consumatore. Vini a fermentazioni spontanee senza filtrazione con lunghi affinamenti in vasche di cemento prima e grandi botti di rovere a seguire.
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